Sauco  
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Notas de Cata   Maridaje

VISTA: amarillo intenso, cristalino.
NARIZ: muy aromático. Notas florales y cítricas.
BOCA: textura cremosa, marcada nota de las flores de sauco y notas cítricas de acidez media. Muy persistente.
 
GENUINO, FLORAL , SUTIL.

Exalta variedades de hojas, de texturas, colores y sabores variados. Contrasta con quesos maduros. Sutil para acompañar pescados blancos, rosados, centolla, camarones y langostinos. Postres con champagne, limón y ananá.
   
El Sauco en el Cuerpo    
   
A diferencia de otras especies todas las partes del sauco tienen uso terapéutico. Las bayas y su corteza cocidas en agua son diuréticas, tónicas y estimulan el apetito. Sus hojas cocidas con leche alivian la inflamación de la garganta y en baños, desinfectan heridas. Para los resfríos las bayas cocidas son ideales, y desecadas, un remedio excelente para el sistema digestivo.
   
El Sauco en el Alma    
   

Desde la antigüedad, el sauco ha simbolizado el poder del mundo “invisible”. Protege las casas donde está plantado pero trae mala suerte a quien lo tala: es por eso que las antiguas tradiciones recomendaban tratarlo con mucho respeto y antes de recolectar sus bayas o cortar alguna de sus ramas o flores se le pedía especial permiso.

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Datos Nutricionales
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Por porción % VDR / Tamaño de la porción 1 cucharada sopera (12 g)
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Calorías 8,15 kcal = 34,20 kJ
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Grasas saturadas 0,0 g
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Grasas Trans 0,0 g
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Grasas Totales 0,0 g
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Carbohidratos 1,50 g
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Proteínas 0,0 g
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Fibras 0,0 g
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Sodio 0,0 mg
 
 
 

Conservar en lugar fresco y seco. Por tratarse de un preparado natural, una vez abierto conservar tapado en heladera y consumir dentro de los próximos tres meses.

Presentaciones:
Individuales: botella de vidrio de sección cuadrada por 250 ml.
Cajas: 12 botellas de vidrio

Gastronómicas: Vaporizadores de mesa.

Müller & Wolf
San Carlos de Bariloche | Patagonia | Argentina
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